據農業部5月31日農情調度，全國已收小麥5710萬畝，比前一天增607萬畝，完成應收面積的16.4%。云南已收完，四川、重慶收獲進入掃尾階段，貴州收獲過七成。湖北收獲過半，安徽收獲過兩成，陜西、河南、甘肅、江蘇小麥已開始收獲。

　　全國油菜籽已收9378萬畝，比前一天增194萬畝，完成應收面積的90.7%。其中，云南、四川、重慶、湖南、江西、河南、安徽、浙江已收完，湖北收獲過九成，貴州收獲過八成，陜西收獲過七成，江蘇收獲過四成。

　　30日，農業部下發了關于《農業部辦公廳關于切實做好干熱風等自然災害防范工作的緊急通知》，要求各級農業部門高度重視，切實加強夏糧后期田間管理，加大防災減災力度，堅決做到夏糧不到手，管理不放松，千方百計奪取夏糧好收成。

　　30日，麥收區投入8.7萬臺聯合收割機參加搶收，日機收面積390萬畝，累計完成機收面積2306萬畝。

　　據中央氣象臺預報，5月31日白天，麥收區為多云或晴天，有利于小麥收割。31日夜間起，甘肅隴南、陜西南部、湖北大部、河南南部、安徽南部、江蘇南部將有降雨天氣過程，上述降雨天氣將持續到6月2日，6月3日降雨基本結束。農機部門正在組織機手抓住31日的晴好天氣加快收獲進度。